Un evento all'insegna della tradizione e della cultura. Il centro storico del paese apre le porte alla "Festa dei sapori". Sabato sera, 21 agosto, a partire dalle 19, nelle piccole stradine del borgo si potranno assaggiare pasta al sugo di lepre, gnocchetti con i ceci, crespelle, ricotta, farro e zafferano. Il tutto accompagnato da ottimi vini delle migliori cantine abruzzesi curati dall'Enoteca Ais Abruzzo. La manifestazione, che accende i riflettori sul paese e sulle sue tradizioni culinarie, è il frutto di un lavoro sinergico tra l'amministrazione comunale e le associazioni di Collelongo.